跟着全球东说念主口老龄化的加重九游会J9，老年死板症已成为按捺全球健康的紧要问题。连年来，饮食搅扰行动一种非药物性妙技，在扎眼死板和脑健康保护方面受到平时温暖。

近日发表于Nature子刊 npj Science of Food 的一项磋磨败露，日常饮用绿茶与老年东说念主脑白质病变减少密切臆测，可能有助于缩短死板风险。本文相接该磋磨收尾，研究绿茶对脑健康的保护作用、其可能的机制以及最符合的饮用量。

脑白质病变与死板风险

脑白质病变（White Matter Lesions, WMLs）是脑部小血管病变的进展之一，常见于老年东说念主，是死板的困难危机因素。脑白质病变会导致脑部信息传递效用下跌，进而影响贯通功能、回顾力和履行智商。磋磨标明，脑白质病变的严重经由与老年死板的发生密切臆测。

绿茶因其富含多酚类化合物（如表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG）和抗氧化因素，具有潜在的神经保护作用。此前磋磨依然标明，绿茶摄入可能与贯通功能改善臆测，但其对脑白质病变的具体影响尚未明确。

磋磨抽象

该磋磨由日本老龄化与死板症前瞻性磋磨互助组（JPSC-AD）开展，分析了8766名社区老年东说念主（≥65岁）的数据。这些参与者均未患死板，通过磁共振成像（MRI）评估脑白质病变、海马体积和总脑容量，同期通干与卷拜谒记载绿茶和咖啡的摄入量。

磋磨的主要发现包括：

绿茶摄入与脑白质病变减少臆测：磋磨发现，绿茶摄入量较高的老年东说念主，其脑白质病变的严重经由权贵低于绿茶摄入量较低者。 这一关联在更动了年级、性别、生涯口头、慢性病等混合因素后仍然权贵。

海马体积和总脑容量无权贵互异：绿茶摄入未败露对海马体积和总脑容量的权贵影响，但其对脑白质病变的保护作用尤为隆起。

咖啡摄入无近似效应：与绿茶比较，咖啡摄入未进展出对脑白质病变、海马体积或总脑容量的权贵影响。

喝若干绿茶获益最大？

磋磨提出的绿茶摄入量与脑健康的保护作用存在剂量依赖关系。以下是基于该磋磨和其他文件的饮茶提出：

1. 逐日1-2杯：基础保护

逐日1-2杯绿茶（约200-400毫升）即可提供基础抗氧化和抗炎保护，允洽一般东说念主群。

2. 逐日3-4杯：最好成果

磋磨收尾败露，逐日摄入3-4杯绿茶（约600-800毫升）与减少脑白质病变的成果最为权贵。这一剂量可提供充足的茶多酚和EGCG摄入量，最大截止地施展神经保护作用。

3. 幸免过量：

天然绿茶具有多种健康益处，但过量摄入可能导致胃肠不适或干扰铁接纳。逐日绿茶摄入量不提出超过5杯（约1000毫升）。

绿茶对脑健康的保护机制

磋磨东说念主员还对绿茶对脑白质病变和死板风险的缩短作用的可能机制进行了研究，绿茶的以下健康保护作用，可能皆与缩短死板风险密切臆测。

领先，氧化应激是脑白质病变和神经退行性疾病的困难致病因素。绿茶中的茶多酚（颠倒是EGCG）是一种强效抗氧化剂，可减少脑部氧化应激息争放基毁伤。

其次，绿茶中的多酚和黄酮类化合物具有抗炎特质，可扼制小血管炎症，从而改善脑部微轮回，也有助于平缓脑白质病变。

第三，绿茶可能通过改善内皮功能、缩短血压及减少血管硬化，保护脑部小血管，减少脑白质病变的发生。

此外，绿茶中的EGCG已被证据不错扼制神经元凋一火，促进神经元存活，改善神经汇会聚合。

上述这些获益作用，皆是喝茶对大脑健康起到保护作用的困难机制。

与咖啡的对比：为何绿茶更优？

天然咖啡也富含抗氧化因素，但该磋磨败露，咖啡摄入对脑白质病变和死板风险的改善作用并不权贵。

其可能的原因与两种饮品之间的因素互异密切臆测。绿茶中含有的EGCG、茶氨酸等因素在神经保护方面具有私有上风，而咖啡中主要因素咖啡因的作用相对较弱。

从饮用口头来看，绿茶频频不会添加糖或奶成品，而咖啡的饮用口头可能导致寥落的热量和脂肪摄入，影响健康效益。

此外，绿茶有助于缩短血压，而咖啡因可能导致顷刻间的血压升高，不利于脑血管健康。

谁最需要喝绿茶？

相接磋磨臆测本色，绿茶摄入对以下东说念主群尤为适用：

1. 老年东说念主：颠倒是65岁以上东说念主群，脑白质病变和死板风险较高，适量饮用绿茶可扎眼脑部退行性变化。

2. 有心血管疾病风险者： 高血压、高血脂和糖尿病患者因脑血管病变风险较高，绿茶的抗炎和改善血管功能作用对其尤为困难。

3. 贯通功能轻度下跌者：对于依然出现轻度贯通困难（MCI）的东说念主群，绿茶可能有助于减慢贯通功能的进一步恶化。

4. 生涯口头不健康者：抽烟、饮酒或缺少带领者可通过绿茶的抗氧化作用减少这些不良生涯民风对脑部的负面健康影响。

将绿茶融入日常生涯

以下是对于合理饮用绿茶的几点小提出，供众人参考：

保举收受富含茶多酚的绿茶品种，如龙井、碧螺春等。

用80°C支配的滚水冲泡，幸免过高温度淆乱茶多酚。

饮茶时也要幸免温渡过高进口，以免毁伤口腔及消化说念黏膜。

饮用绿茶的同期，搭配富含抗氧化物资的食品（如坚果、生果）以增强保护作用。

提出逐日定时饮用绿茶，如早餐后或午餐后，酿成长期民风。

尽管该磋磨证据了绿茶摄入与脑白质病变减少之间的关联九游会J9，但仍需进一步的纵向磋磨和立时对照测验来考据因果关系。此外，不同东说念主群对绿茶的代谢智商可能存在互异，个体化饮用决议值得探索。